Bún tươi Nguyễn Bính xin giới thiệu cách làm bún đậu mắm tôm ngon.
Bún tươi một món ăn rất quen thuộc đối với mọi người. Bún tươi có thể chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau. Sau đây hãy cùng Bún Tươi Nguyễn Bính học cách làm bún đậu mắm tôm nhé. 1. Nguyên liệu cần có: - Bún tươi : 500g - Đậu hũ: 3 bìa - Thịt chân giò: 300g - Dưa leo, rau kinh giới, tía tô và các loại rau thơm khác - Mắm tôm, quất, ớt, tỏi, đường, muối, dầu ăn, mì chính và rượu trắng 2. Thực hiện làm món bún đậu mắm tôm Bước 1 : Đậu hũ rửa qua nước lạnh, để ráo, xắt miếng vừa ăn. Sau đó chiên vàng các mặt. Bước 2 : Thịt chân giò rửa sạch, luộc qua nước sôi khoảng 2 phút sau đó đổ phần nước luộc thịt này đi. Thịt đem rửa lại cho sạch. Bắc nồi nước khác, cho thịt vào luộc chín cùng chút muối. Thịt chín lấy ra cho nguội rồi thái miếng mỏng. Bước 3 : Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng. Rau thơm các loại nhặt bỏ cành, lá già, giập úa sau đó rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi vớt ra rổ, vẩy sạch nước. Bún lá cắt miếng vừa ăn. Tham khảo cách chế