Cách nấu bún ốc ngon tại nhà.

Cách nấu bún ốc ngon tại nhà các chị em cùng thử làm nhé.
Xin mượn hai câu thơ Bún Ốc Hồ Tây của tác giả Phạm Ngọc Vĩnh để giới thiệu về bài viết cách nấu Bún Ôc ngon.
"Đưa nhau...bún ốc Hồ Tây. Cái ngày...ngày ấy giờ đây vẫn tình"
Bún ốc có vị chua thơm của dấm bỗng rất hấp dẫn. Vậy làm sao để có bát bún ốc thật ngon đúng vị chiêu đãi cả nhà, các bạn hãy tham khảo cách nấu qua công thức Bún Phở Nguyễn Bính chia sẻ dưới đây nhé.
Bún Ốc từ nguyên liệu đến gia giảm đều giản đơn vô cùng nhưng vẫn có hương vị thơm ngon đến lạ kỳ. Hơn thế nữa, cách làm ra một bát Bún Ốc đậm đà hấp dẫn cũng không hề khó. Các bạn không cần phải ra ngoài để thưởng thức Bún Ốc đậm hương vị dân dã nữa mà hoàn toàn có thể nấu Bún Ốc tại nhà vừa dinh dưỡng vừa đảm bảo vệ sinh.
Nguyên liệu nấu bún ốc:
+ Ốc: 1kg
+ Đậu phụ: 1-2 bìa
+ Cà chua: 1-2 quả
+ Hành, tía tô…
+ Dấm bỗng (vừa miệng ăn)
+ Hành hoa, tía tô, rau sống, rau thơm, chanh tươi
+ Ớt chưng, gia vị, hạt nêm, đường, mắm tôm.
+ Bún tươi (Loại bún ốc dẻo mới tăng thêm vị ngon của món Bún ốc)
>>> Bún Ốc ngon dẻo - Bún tươi Thủ Đức
Các bước Thực hiện: 
Bước 1: Các loại rau, cà chua, hành lá nhặt và rửa sạch.
Bước 2: Ốc mua về nếu có thời gian các bạn ngâm khoảng nửa ngày cho ốc ra chất bẩn và nhớt. Nếu không có thời gian các bạn ngâm ốc với vài lát ớt trong khoảng 1 giờ để ốc ra chất bẩn. Sau đó rửa sạch và đem luộc ốc.
Bước 3: Đậu cắt nhỏ rán vàng.
Bước 4: Cà chua, hành lá, tía tô… thái nhỏ.
Bước 5: Ốc luộc chín, dùng tăm khều ốc, sau đó rửa sạch với nước và bóp chút dấm để ốc hết nhớt. Nước luộc ốc chắt để riêng
Bước 6: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành, cho ốc vào chảo xào chín cùng với chút bột nêm cho đậm đà, trút ra đĩa riêng.
Bước 7: Chưng cà chua để lấy màu.
Bước 8: Trong nồi nước luộc ốc, cho cà chua chưng vào, thêm đậu rán, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, cho dấm bỗng vào đến khi đạt được dộ chua như ý thì dừng. Để nước dùng sôi lại thì tắt bếp.
Khi ăn lấy bún đã chần qua nước sôi ra bát, thêm ốc, hành, tía tô… và chan nước ốc lên trên. Đặt biệt các bạn có thể sử dụng loại bún ốc của Bún tươi Nguyễn Bính với nét riêng là bún dẻo dai để tăng độ ngon của món Bún ốc.
Sợi Bún Ốc của Cơ sở sản xuất Bún tươi Nguyễn Bính
Thành phẩm của 1 tô Bún Ốc ngon theo cách nấu của Bún Phở Nguyễn Bính

Chúc các bạn nấu thành công món Bún ốc nhé!!!
Thông tin chi tiết đặt sợi Bún ốc của Bún Tươi Thủ Đức - Bún Nguyễn Bính
Công ty Cổ Phần Sản Xuất Thương Mại Dịch Vụ Nguyễn Bính.
Địa chỉ: 18/23 Huỳnh Văn Nghệ, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp.HCM
SĐT: 0838.152.011 - 0984.050.679
Email: Bunthuducnguyenbinh@gmail.com
Website: bunthuduc.com
Face: facebook.com/buntuoisachnguyenbinh
Ngoài loại sợi Bún ốc chúng tôi còn sản xuất và cung cấp các loại loại bún, bánh phở, mì quảng, bánh canh các loại sợi bún sạch chất lượng
Chúng tôi rất mong sự ủng hộ của các bạn!!!

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Mua bánh phở ở đâu? địa điểm bán bánh phở, bún tươi ngon.

Hình ảnh
Mua bánh phở ở đâu? địa điểm bán bánh phở, bún tươi ngon, an toàn không chất hàn the, chất bảo quản? Bạn đang cần mua bánh phở để để bán Phở ?  Bạn đang tìm nơi cung cấp Bánh Phở hay sợi Phở Tươi với số lượng nhiều hoặc ít ? Bạn đang mở quán Phở, bạn đang kinh doanh về các món ăn từ bánh phở hay chỉ là mua 1 kg hay vài kg để nhà dùng? Để nấu được tô phở ngon đến tận người ăn thì phải có sợi Bánh phở ngon. Dù bạn là ai miễn có nhu cầu về sợi phở hay bánh phở tươi thì bạn cũng đừng lo lắng về việc  tìm mua bánh phở ở đâu . Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn  địa chỉ cung cấp bánh bánh phở tươi  có nguồn gốc rõ ràng. Mình chắc chắn rằng trên thị trường các chợ có rất nhiều  điểm bán  bánh phở , nhưng việc cung cấp loại bánh phở đạt chất lượng không chứa hóa chất tạo dai dẻo, đảm bảo vệ sinh thực phẩm khi sản xuất tạo ra sợi phở ngon. Mình sẽ giới thiệu cho các bạn  địa chỉ chuyên cung cấp bánh phở uy tín chất lượng tại Tp.HCM . Cở sở  Bún tươi Nguyễn Bính  thương hiệu cun
Đọc thêm

Kinh nghiệm nhận biết bún tươi có hóa chất, hàn the.

Hình ảnh
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều  đại lý sản xuất bún tươi, bánh phở  và các sản phẩm làm từ gạo có chứa hàn the và không đảm bảo an toàn vệ sinh. Chạy theo lợi nhuận nhiều quá nên không để ý đến sức khỏe người dùng dùng chất hàn the, tẩy trắng để bún dai và đặc biệt để được lâu ngày. Vì thế các bạn hãy dùng sản phẩm sạch an toàn để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình bạn. Vậy làm cách nào để nhận biết bún tươi có chứa hàn the chất hóa học? Hãy đọc bài này để tránh các bạn nhé !! 1. Nhìn bằng mắt thường. Cách đơn giản nhất là nhìn vào màu sắc của sợi bún. Bún được làm từ gạo nguyên chất, có sợi màu trắng đục hoặc tối màu. Ngược lại, bún chứa hàn the hay hóa chất bảo quản sẽ có màu trắng trong, sáng và sợi bún có độ bóng mẩy. Còn nếu thấy bún tươi có màu trắng tinh các cơ sở làm bún đã áp dụng chất Tinopan để tẩy trắng bún. Theo các chuyên gia, Tinopan là một hóa chất dùng trong công nghiệp để tẩy rửa làm trắng giấy, vải sợi… tuyệt đối không được dùng trong thực phẩm. Nếu ăn
Đọc thêm

Đại lý Cung cấp bún sạch sỉ và lẻ giá tốt tại TP.HCM - Bún tươi Thủ Đức

Hình ảnh
Cơ sở Bún tươi Nguyễn Bính  chuyên  cung cấp Bún tươi và Bánh phở ra thị trường tại Tp.HCM với giá sỉ và lẻ . Chúng tôi chuyên là  đại lý cung cấp sỉ bún tươi  và lẻ giá tốt nhất và số lượng đều đặn. Bún tươi Nguyễn Bính - thương hiệu Bún Thủ Đức  đã được mọi người tin dùng trong nhiều năm qua và được đánh giá rất cao về chất lượng cũng như về giá cả lẫn thương hiệu giúp các cửa hàng an tâm kinh doanh, giúp các chủ tiệm ăn đầu tư phát triển tốt, người tiêu dùng có niềm tin sử dụng bún tươi sạch không chất bảo quản không chất độc hại. Dây chuyền sản suất bún tự động hiện đại cho công suất cao số lượng lớn sợi bún đều Các sản phẩm của Bún Thủ Đức mời các bạn tham khảo: -  Bún tươi : Sợi bún riêu, Bún bò, Bún lá, Bún ốc.... chất lượng thành phần như: gạo, muối và ít bột mì tạo độ dẻo. Kích thước sợi bún đa dạng có thể đạt số lượng lớn số lượng nhỏ. Phân ra đóng gói từ 0.5 kg đến 5 kg an toàn chất lượng. - Bánh phở: Bánh phở sợi to, Bánh phở loại sợi nhỏ đa dạng nguyên chấ
Đọc thêm